Sueur

Sueur : Sécrétion aqueuse des glandes sudoripares

La sueur est une sécrétion aqueuse excrétée par les glandes sudoripares via la peau. Elle est composée à plus de 99 % d'eau. Elle contient également divers sels. La sueur fraîche est quasiment inodore. Seule la décomposition des acides gras à longue chaîne en chaînes plus courtes, comme l'acide butyrique ou l'acide formique, provoque l'odeur caractéristique de la sueur. Cette odeur est due à diverses bactéries, qui utilisent la sueur comme un milieu de reproduction optimal.