Radicaux libres

Radicaux libres = composés oxygénés agressifs

Les radicaux libres sont des composés oxygénés agressifs produits lors des processus métaboliques naturels des cellules de l'organisme. Les radicaux libres, c'est-à-dire non liés, soumettent les tissus biologiques à un stress oxydatif et peuvent les attaquer, voire les détruire. Ils sont contrôlés par les mécanismes internes de l'organisme et par les antioxydants présents dans l'alimentation.

Par exemple, fumer ou s'exposer au soleil de manière prolongée peut entraîner une augmentation de la formation de ces radicaux libres (= composés oxygénés agressifs).

Ce stress oxydatif peut endommager les structures cellulaires et accélérer le processus de vieillissement.