pH
pH 7 : pH neutre
Le pH permet de déterminer la concentration en ions hydrogène des substances. Il se mesure sur une échelle de 0 à 14 : un pH inférieur à 7 est dit acide, et un pH supérieur à 7 est dit alcalin. Un produit dit « pH neutre » a un pH d'exactement 7. Le pH d'une peau saine se situe entre 4 et 6,5, ce qui la rend légèrement acide. C'est pourquoi on l'appelle souvent le « manteau acide » de la peau, essentiel à sa bonne défense.