Vereinzelt lassen sich noch sommerliche Sonnenstrahlen blicken, aber so langsam nehmen wir Abschied vom Sommer. Auf unserem Teller können wir die Erinnerung an den warmen Sommer dann noch einmal aufleben lassen und genießen.
Typisch für den Sommer sind aromatische, saftige Tomaten mit leuchtendem Rot. Noch intensiver sind getrocknete Tomaten, in denen das Aroma konzentriert wird. Gemeinsam mit Nudeln, würzigen Pinienkernen, salzigem Feta und frischem Salbei lässt sich daraus eine schnelle Pasta zaubern, die den Sommer zurück auf den Teller bringt.
Das Pasta Gericht ist mit wenigen Zutaten schnell zubereitet und der frische Salbei sorgt mit seiner schweißmindernden Eigenschaft dafür, dass man auf keinen Fall ins Schwitzen kommt.
Folgende Zutaten benötigst du für die Sommer-Pasta mit Salbei by everdry:
250 g Nudeln 100 g getrocknete Tomaten in Öl 150 g Feta-Käse 2 Lauchzwiebeln 1 Knoblauchzehe 10 Blätter frischer Salbei 3 EL Pinienkerne Salz Pfeffer
Wer den Sommer gerne selbst konservieren möchte kann getrocknete Tomaten auch ganz leicht selbst herstellen. So kannst du dir ein Stück des Sommers für die kühle Jahreszeit bewahren. Ideal auch, wenn man im Garten selbst viele Tomaten hat und die Früchte nicht so schnell essen kann, wie sie reif werden.
Teste unser Rezept Sommer-Pasta mit Salbei und berichte uns von deinen Erfahrungen. Oder erfinde deine eigene Kreation und erzähle uns davon! Wir freuen uns über dein Feedback per Email (info@everdry.de), auf Facebook, google+ oder Twitter!
Wir wünschen dir viel Spaß beim Nachkochen!
Guten Appetit! Dein everdry-Team